【一人暮らし】これさえ揃えれば自炊始められる！！最初に買うべき調理器具＆調味料一覧

自炊をしてみたいけど、最低限何を揃えておけばよいのだろうか？
この記事では、一人暮らしで自炊を始めようと考えている方に、
自炊をスタートするための必要な「調理器具」と「調味料」を一覧にまとめました。
学生や社会人1年目の方は、是非参考にしてみてください。

炊飯器を買うかどうか迷っている方は、こちらの記事がおすすめ！

自炊ってどのくらい大変？

一人暮らしを始めたら、まず考えるのが自炊についてですよね。
「自炊をしてみたい」「料理をうまくなりたい」
そんな思いで私自身も自炊を始めました。

私の中の自炊のイメージは、

毎日台所に立って、主催や副菜などを効率よく作る＝母親
のイメージがすごく強くありました。

でも、実際に自炊を始めて見て思ったのは、「母親のように毎日料理するのは大変すぎる！！」でした。まさに親のありがたみを知ったわけです。

これから自炊を始めようと考えている方にひとつだけアドバイスをすると、
「最初から完璧を求めるな！！」です。
はっきり言っていきなり何品も毎日作り続けられる人はごくわずかだと思います。

ちなみに自炊をしてみると感じるようになると思いますが、毎日献立を考えることがまず大変です。自炊のフローチャートは、こんな感じになると思います。

①献立を決める⇒②必要な材料をメモ⇒③買い出し⇒④調理⇒⑤片付け⇒①に戻る

この繰り返しを私たちの親御さんは毎日やってくれていたわけです。
本当に親への感謝が止まらなくなりますよね。

実家に帰ったら、ぜひ両親に感謝を伝えてみよう
「いつもおいしいご飯をありがとう😢」

なので、自炊を始める人は、いきなり毎日作ろうと張り切りすぎても続きません。
「１品だけでも好きな料理を作ってみよう」このくらいの気持ちで、料理を楽しむことを繰り返すことで、少しずつ慣れていくと思います。

毎日完璧に作ろうとすると、しんどくて続かなくなる。
まずは作りたい料理を１品作ってみるところから始めよう。

自炊を無理なく続ける方法を記載しているこちらの記事も参考にしてみてください。

ここからは、自炊をやろうと決心した方に向けて、最低限これだけ揃えておけばよいというものについて、一覧にまとめました。

①～⑫を揃えておけば、最低限自炊を始めるときに困ることはないでしょう。
いざ作るときまでに、食器類と洗剤・スポンジの購入も忘れないようにしよう。
また、もし迷ったら極力大きいサイズのものを購入するようにしましょう。

大は小を兼ねる！！大きいフライパンは小さいフライパンを兼ねる！！

※IHコンロの物件の場合は、普通のフライパンや鍋は使えません。IH専用のフライパンと鍋を購入するようにしましょう

①砂糖（上白糖）※	②塩	③酢	④醤油	⑤味噌
⑥サラダ油	⑦コショウ	⑧みりん	⑨料理酒	（だしの素）

①～⑤は、「料理のさ・し・す・せ・そ」だね

日本食には欠かせない調味料だよ！

9個の調味料さえ持っていれば、最低限の味付けは可能になります。
なお、だしの素については、個人的に9個の調味料と肩を並べるくらい使用しています。
味噌汁や煮物など、和食を作る予定の人は合わせて購入しておきましょう。

※砂糖を購入するときは、上白糖を購入するようにしてください。グラニュー糖はお菓子などに使われる砂糖なので、間違わないようにしましょう！！

調理器具と調味料を揃えれば、いよいよ自炊に挑戦できます。

自炊のメリットは、なんといっても自分ひとりだけのために作れることだと思います。

嫌いな食べ物を食べなくてよくなり、好きな食べ物を安く食べることができます。
また、誰かに出来上がった料理を見られる心配はありません。なので、どうせ自分が食べるんだからと気楽な気持ちで料理してみましょう。

初めての自炊は時間がかかる分、今まで食べたご飯とはまた違った格別な味がするかもしれません。
いざ、自炊生活のスタートです！！